實驗表明真菌產(chǎn)生的低分子量短肽對純纖維素材料能起氧化降解作用. 文中證實此類短
肽對天然纖維材料也具有同樣的降解作用. 還觀察到分屬于白腐菌、褐腐菌和軟腐菌等3 大類34
種共57 株纖維分解真菌的胞外培養(yǎng)液都能夠產(chǎn)生分子量低于5000 且能形成羥基自由基的短肽.
掃描電子顯微鏡和紅外光譜檢測表明, 來自擬康氏木霉的短肽能破壞棉纖維氫鍵網(wǎng)絡, 解聚、分
離出單根微纖維. 它們和纖維素酶協(xié)同作用時可明顯提高對秸稈、木材等天然纖維材料還原糖的
產(chǎn)率. 微熱量法研究表明該類短肽對纖維素的作用是吸熱反應. 研究工作表明微生物對纖維素的
降解是一受熱力學控制的動力學過程, 僅用糖苷鍵的水解作用不能全面闡明其降解作用機理.
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作者
楊煒華,劉潔,張潁舒,高培基.
期刊
自然科學進展,14(11),1230-1235(2004)
年份